2月の食育～ゼリーの味は何の味？🥄～
こどもラボ管理栄養士のいりさわです😊
まだまだ寒い日が続きますね・・・
と思いきや、今日はぽかぽか陽気🌞
最高気温20℃とか。
暑さ寒さも彼岸まで・・・春の彼岸の入りは3/17です。
寒さもそのあたりまででしょうかね。
本格的な春まであと少しですね🌸
先日、食育を行いました。
日程変更させていただいた2月分の内容になります。
「ゼリーの味はなんの味？」ということで、
今回は視覚を味覚がチグハグのゼリーを準備しました。
1つはみどり色のりんごゼリー
もう1つはあか色のレモンゼリー
まずは視覚からの情報で、イラストから何のくだもののゼリーかを予測してもらいます。
そのあと、実際に食べてもらって味覚の情報から何の味かと当ててもらうクイズです。
前回の食育では臭覚からの情報クイズだったのですが、今回は主に視覚と味覚です。
私たちの五感は視覚からの情報が80％以上で圧倒的に視覚に頼っています。
そして味覚は1％くらいと言われていて、五感の中ではワースト1位です。
味覚と視覚を使って少し楽しんでもらえるかな？と企画してみました。
まず最初に色だけで答えてもらうと・・・
みどり色のゼリーはキウイ、メロン、マスカット
あか色のゼリーはりんご、オレンジ、いちご
を指すこどもたちが多く見られました。
実際に試食してもらって、少し考えて・・・
「ん？なんか違うぞ？」という表情をしてから、
最初に答えたゼリーを指す子、違うものを指す子とそれぞれいました。
でもこどもたちの味覚はまだしっかりしているのか、全体的には正解する子が多かったように感じます。
私個人としてはとても嬉しかったです♪
こどもたちは大人に比べて敏感です。
味覚に対しても同じですが、大人になるにつれ鈍感になってきます。
こどもたちの純粋な味覚をできる限り長い時間守ってあげることできるのも、
大人の役割なのかなと私は思っています。
五感を使うクイズは、想像以上にこどもたちが一生懸命に考えてくれます。
こどもたちとコミュニケーションを取りながら進めることができるのでとても楽しいですよ😊
ぜひやってみてくださいませ～
