食育プログラム～ぎょうざ作り🥟～
こんにちは！こどもラボ管理栄養士のいりさわです🌈✨
もう景色はすっかり新緑🍃初夏の陽気です！！
先日のブログでもお知らせがありましたが、ラボではかき氷を食べて夏先取り✨
真夏はさらにレベルアップしたかき氷にお目にかかれることでしょう♪（ハードル上げておきますね😀）
さてさて、今月の食育は先月に引き続き、こどもたちとクッキングをしました🍳
今回は・・・ ぎょうざ！！！
今回は「90個」作らなくてはならなかったので、先生方も総動員での包む作業でした。
材料は事前にカットしておきました。
まず、ぎょうざ作りの流れをお話しします。
そしてクッキングスタート！
こどもたちには材料を合わせて餡を作るところから。
材料をボウルに入れ、調味料を計っていきます。
みんなで混ぜて餡を完成させます。
餡を皮で包みます。
12時のランチタイムに間に合うように、みんな黙々と包んでいます。
思ったようなぎょうざの形が作れず・・・それでもみんな頑張ります。
でも先生方の手元を見ながら真似しながら何回かチャレンジしていると、
ちゃんとぎょうざの形を作れるように♪
こどもたちの集中力もすごく、とても頼もしかったです。
30個くらい包み終わったところから、焼きの作業を始めました。
油を引いてから水を差し蒸し焼きにするため油がかなり飛びます。
最初はこどもたちにお願いしようと思いましたが、熱すぎたので管理栄養士が焼きの担当をすることに。
そして焼き上がったぎょうざをお皿に盛り付け、
ごはんやスープを準備し温かいうちに食べ始めてもらいました。
食べている最中も焼く作業は続き、食べ終わったこどもたちから順番におかわりタイム⏰
おかわりは自分のお腹と相談をしながら、たくさん食べてくれました！！
食べ過ぎて動けなくなってないかな？と心配していたのですが、
食後、公園にからだを動かしに行ったらしく・・・
心配することなんてな～んにもないくらい、元気に過ごしてくれていたようです♪
あ～良かった😊
今度は皮から手作りできたらいいな～と振り返りながら、その日は片付けをしていました。
「食べることは生きること」
「you are what you eat（あなたはあなたの食べたものでできている）」
少しでも料理に興味を持ってくれるこどもたちが増えますように✨
