こどもラボのブログ

こんにちは！！！

こどもラボ管理栄養士のいりさわです🌈✨

関東も梅雨入りしましたね。

あと10日もすると夏至です。

昼と夜の時間が同じになる日。

次の日から徐々に昼の時間が短くなってきます。

毎日毎日、日の出・日の入りがだいたい各1分ずつ早まってきます。

スーパーの食品売り場を覗いてみても、夏の野菜や果物が増えてきましたね。

自然はどんどん移り変わっていますね。

先日のランチでは、とうもろこしたっぷりのコロッケを作りました。

（写真ではたっぷり感は伝わりづらいですね）

とうもろこしを茹でてから粒を取り、コロッケのたねの中に混ぜて、成型して揚げます。

欲張ってとうもろこしを入れ過ぎたせいか成型が難しく、

揚げてる途中に破裂してしまい見栄えが少し崩れてしまったものもあったのですが、

こどもたちみんなが沢山おかわりしてくれたおかげでコロッケはすべて完食でした。

とうもろこしの甘さをしっかりと感じることのできるコロッケになったかなと思っています。

そして、7月分の献立表も出来上がりました。

月の後半からは夏休み期間に入ります。

毎日のランチ提供開始です。

献立表の余白には「二十四節気」のお話しや管理栄養士からお伝えしたいことなどを書いています。

少しでも保護者のみなさま、こどもたちに届けば嬉しいです♪

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