2022.11.21(月)
手作りチョコケーキ
こどもラボ管理栄養士のいりさわです🌈
こどもラボ久が原でのお誕生会のためにチョコレートケーキを作りました🎂
今回のリクエストは、生チョコクリーム。
写真のケーキに自分たちでクリームをデコレーションするスタイル。
美味しく食べてくれたかな。
話しは少し逸れますが、誕生日の子にリクエストを聞き取りする際に言われた言葉。
「買ってきたほうが美味しいから買ったケーキがいい」
確かに、市販のお菓子は美味しいんです。だってみんなが美味しく感じるように作られているから。
みんなが美味しく感じる味の正体は、ほとんどが甘味です。
そう、砂糖なんです。
砂糖は中毒性があります。だから一度脳がその味を覚えると止められなくなります。
血糖値にも影響があり、怒りやすくなったり、疲れやすくなったり。
食べ物が身体へ及ぼす影響は伝えていきたい。特にこどもたちや親御さんへ。
でもそんなことを言っても「美味しい！！」「こどもラボのおやつは美味しい！！」って感じてもらいたい。
なので、お誕生日などの特別な日は「美味しい」を優先しています。
市販のおやつに負けないようにがんばるから、「買ってきたおやつがいい～」なんて言わないでね。
と心の声が漏れてしまいました。
