2022.05.23(月)
カルメ焼き
こんにちは、こどもラボ東雪谷のこだまです😊✨
水、砂糖、重曹を使ったカルメ焼き作りに挑戦❗❗
どんなふうに膨らむのかわくわくしますね🎶
まずは、砂糖とお水をしっかりと分量を量ってお玉に乗せていきます❗
準備ができたら、コンロの火にお玉を近づけ加熱して砂糖を溶かしていきましょう😄
溶かす温度は125℃。失敗しないよう温度計を使っていきますよ🎵
気泡が細かくなり、色が少しきつね色になったら火を止め、重曹を入れます。
泡をつぶすように100回混ぜ、膨らんだら完成です😆❗
ぷく～と膨らむと「おおっ❗ 膨らんだ✨」と驚いていました。
最後に、お玉を少しだけ火にあぶってお皿に移します。
お玉からカルメ焼きが外れると、綺麗に取れたと喜んでいました🎶
一口食べてみると、甘くてカリカリの食感に「美味しい」とにっこり笑顔😄
自分で作って、食べることができました😋✨
簡単そうに見えて、実は難しいカルメ焼き🤔💦
ですが、参加したお友達全員は失敗せず膨らむことができました✨
カルメ焼きの実験は大成功ですね🥰🎵
