2023.09.18(月)
じゃがりこを作ろう👩🍳
こどもラボの管理栄養士の高杉です。
先月、食育プログラムを実施しました。
内容は大人からこどもまで一度は口にしたことある「じゃがりこ」をみんなで作りました。
職員から作り方の説明をした後
こども達にはじゃがいもを茹でるところから始めてもらいました。
レシピをゆっくり読み込んでいます👀
茹でたじゃがいもをつぶしてにんじん、青のり、片栗粉、コンソメを加えて形にしていきます。
細長い、丸い、ミッキー、ハート型など色んな形を作ってもらいました！
そのあと油で揚げるか、オーブンで焼き上げるか選んでもらいそれぞれの担当にまわっています👀
これはハッシュドポテトだな、、と感じていたところ同じことを思っていました😂
色が変わるまで見張っている様子です。
形ができるまでの食べ物の変化
同じ食べ物でも作り方により生まれる違いに
なぜこうなるんだろう、
という体験をしてほしいと考え今回のプログラムを実施しました。
食べはしないけど参加はする子
成形に集中して色んな形を作りだす子
揚げ物担当になって加減をつかむ子
など時間を忘れるほど、みなさん夢中に取り組んでくれました😄✨
