こどもラボのブログ

こんにちは！

こどもラボ東雪谷のこずえです🎶

先週お伝えしきれなかったゴールデンウィーク中のラボについて、

今日はこどもの日にスポットを当ててご紹介いたします🎏

この日のメインイベントは、かしわ餅づくり！

まずは粉類を計り、ふるう代わりに泡だて器でグルグル。

上新粉に片栗粉を入れることで、こどもにも食べやすくやわらかな、つるんとした食感になるそうです🎶

次に、火傷に注意しながらお湯を入れてまたグルグル。

水で作るレシピもありますが、お湯の方がα化を促進し、断然もちもちになるとのこと！

ヘラに持ち替え、水分を含ませるように混ぜていくと、まとまりのある生地になってきました。

順番を待ったり、お友だちが混ぜている間はボウルを支えてくれる姿がとても素敵でした💕

しっかり混ざったら、電子レンジで加熱します。

「2分だよね」

「ここのボタン？」

と積極的にレンジを操作し、加熱中はレンジの中を覗き込むこどもたち。

加熱後はよーく捏ね、混ぜます。

力のいる作業でしたが、張り切って捏ねてくれました！

その後もう一度レンジで加熱。

その後はジップロックに入れ、ひたすら捏ねていきます！

熱いのでタオルに包みながら行いました。

つややかになってきたら、出来上がりです！

丸めてのばして、お好みで餡子やチョコ、バナナを包んでいきます🍌🍫

お餅や和菓子が苦手なこもいたため、鯉のぼり型にカットした食パンも準備しました🍞

あんぱんやチョコバナナパンにしたり、

バナナを鱗のように並べてのデコレーションも🎏

お餅が苦手と言っていたお友だちも、自分たちで作ったことで興味が沸き、

「やっぱり食べてみようかな」

「美味しい！　もっと食べる！」

とお試しにひとくちのつもりがおかわりをして沢山食べてくれるこが続出！

とっても嬉しい結果となりました😊

パンにお餅に、何度もお代わりをして満足そうなこどもたちでした。

こんなに可愛らしいミニかしわ餅を量産するお友だちもいました💕

食べ終わった後は、

大きな紙で作った兜もかぶりました👑

兜は闘いで身を守ることから転じ、こどもたちを厄災から守る厄除け・お守りとされています。

今回ラボでは葉には包みませんでしたが、

柏餅はその名の通り、柏の葉で包みます。

端午の節句には、中国から伝わった厄除けの意味をもつちまき（もち米を葉で包み蒸したシンプルなものでした）を食べることが一般的でしたが、ハレの日ということで甘いものを、そしてさらに縁起の良いものをと江戸で作られ、爆発的な人気を得たという柏餅。

西日本では柏が自生しておらず、サルトリイバラの葉を使っていたそうです。

どちらも子孫繁栄などの縁起のよさと同時にお餅を保存する役割もあったようですね。

また、豊臣秀吉が「勝和餅（かちわもち）」と聞き間違え縁起の良いと喜んで食し、見事勝利を収めたとの逸話もあります。

尚、北海道では柏餅よりもべこ餅（黒と白でべこ、牛のような模様のお餅です！）を、

宮崎ではクジラ羊羹というものを食べる習慣があるそうです。

鯉は滝を登り竜になるという伝説、登竜門からこいのぼりに願いを込め飾るようになったとされていますが、

クジラ羊羹を食べる宮崎では、鯨のように大きく逞しく育ってほしいとの願いを込め、鯉のぼりならぬ鯨のぼりも飾られます。

こどもの健やかな成長を願ってきたこどもの日。

こどもたちとその伝統や文化を楽しみながら

こどもたちの幸せ、そして保護者の皆様のご多幸を願いたいと思います🎏✨

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