こどもラボのブログ

2021.04.04(日)

 三色だんごづくり ~散りゆく花を惜しみつつ~

 

こんにちは。こどもラボのしおかわです。

 

暖かい日が続く今日この頃。

 

桜の花🌸も一気に満開を過ぎ、この週末で見納めです。

 

状況が状況なだけに、お花見、とはいきませんが…

 

せめて、花見の三色だんご🍡をつくって、散りゆく花を惜しみましょう。

 

諸説ありますが、

三色だんごには

ピンク=桜のつぼみ

白=満開の桜

緑=葉桜

という意味がある三色なんですよキラキラ

 

 

 

 

だんご粉と、水と、お椀と…準備をしているスタッフをみつけ、

 

「先生、僕も手伝うよ!」「私もやる!」と年上のこどもたちが集まってきます。

 

三色だんご🍡って、何色が何個だっけ?」と問いかけると…

 

「ピンク、白、緑🍡」「1こずつ串に刺さっているよ🍡」

 

「粉は、何でできている?」

 

「もちだから、お米の粉でしょ?」

 

「そうだね。となると、この200gの米の粉を、3色分の3で割ると…」

 

「え~と、66あまり2、です!」(暗算で即答!すごい!)

 

 

さあ、準備ができました。三色だんご🍡づくり、はじめましょう!

 

66g強に分けた粉に、水と食紅をいれて混ぜます。

 

 

混ざったら、ラップでまとめて、練りこんでいきます。目指せ、耳たぶの硬さ!

 

 

練りが終わったら、一口大に成型。手のひらでころころと…

 

 

できあがったら、沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきてから3分を目安に茹でます。

 

 

「先生、浮いてきました!」(ゆで担当)

 

「さあ、3分間のカウントダウン、開始だよ」(タイムキーパー担当)

 

「3、2、1、ゼロ!終了!」(同)

 

水でしめて、できあがり!色鮮やかなゆで上がりです!

 

 

生地が落ち着くまで、しばし公園遊び&桜の見納め。

 

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そして、お楽しみのおだんごタイム!

 

美味しい、と舌鼓を打つ子(主に年上の子)…

 

色と味のギャップ(砂糖不使用)に、びっくり顔をみせる子(主に年下の子)…

 

色々な体験に、七色の表情をみせるこどもたちでした!

 

最後に、こちらは味変。

 

 

「先生、やっぱり焼きしょうゆ味だね!」

 

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