こどもラボのブログ

こんにちは。こどもラボのしおかわです。

暖かい日が続く今日この頃。

桜の花🌸も一気に満開を過ぎ、この週末で見納めです。

状況が状況なだけに、お花見、とはいきませんが…

せめて、花見の三色だんご🍡をつくって、散りゆく花を惜しみましょう。

諸説ありますが、

三色だんごには

ピンク＝桜のつぼみ

白＝満開の桜

緑＝葉桜

という意味がある三色なんですよ

だんご粉と、水と、お椀と…準備をしているスタッフをみつけ、

「先生、僕も手伝うよ！」「私もやる！」と年上のこどもたちが集まってきます。

「三色だんご🍡って、何色が何個だっけ？」と問いかけると…

「ピンク、白、緑🍡」「1こずつ串に刺さっているよ🍡」

「粉は、何でできている？」

「もちだから、お米の粉でしょ？」

「そうだね。となると、この200ｇの米の粉を、3色分の3で割ると…」

「え～と、66あまり2、です！」（暗算で即答！すごい！）

さあ、準備ができました。三色だんご🍡づくり、はじめましょう！

66ｇ強に分けた粉に、水と食紅をいれて混ぜます。

混ざったら、ラップでまとめて、練りこんでいきます。目指せ、耳たぶの硬さ！

練りが終わったら、一口大に成型。手のひらでころころと…

できあがったら、沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきてから3分を目安に茹でます。

「先生、浮いてきました！」（ゆで担当）

「さあ、3分間のカウントダウン、開始だよ」（タイムキーパー担当）

「3、2、1、ゼロ！終了！」（同）

水でしめて、できあがり！色鮮やかなゆで上がりです！

生地が落ち着くまで、しばし公園遊び＆桜の見納め。

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そして、お楽しみのおだんごタイム！

美味しい、と舌鼓を打つ子（主に年上の子）…

色と味のギャップ（砂糖不使用）に、びっくり顔をみせる子（主に年下の子）…

色々な体験に、七色の表情をみせるこどもたちでした！

最後に、こちらは味変。

「先生、やっぱり焼きしょうゆ味だね！」

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